中新網(wǎng)云南新聞9月18日電(李靜雙)走進高暉的糕點鋪，各式各樣的糕點映入眼前：千層酥、山楂餅、小麻花……桌子上擺滿了剛出爐的土雞蛋蛋糕，金黃色的外皮，濃濃的雞蛋香，惹人垂涎。

　　“中秋節(jié)前是我們一年中最忙的時候，訂購糕點的客人很多，十多個工人都要抓緊時間才能做出來�！备邥熣f。

　　高暉的糕點鋪開在云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣青龍鎮(zhèn)老街岔路口，由于糕點品質(zhì)好，價格實惠，生意十分紅火。

　　今年46歲的高暉是石屏縣人，妻子張力是建水縣青龍鎮(zhèn)下寨村人，婚后，高暉跟隨妻子來到青龍定居。

　　高暉的岳父早些年是青龍鎮(zhèn)供銷社的一名面點師傅，制作糕點的手藝精湛，在當?shù)匦∮忻麣狻Ｔ谠栏傅闹笇?dǎo)下，高暉很快就掌握了糕點制作技術(shù)，2006年，夫妻倆在青龍鎮(zhèn)小集鎮(zhèn)上租門面開了一間糕點鋪。

　　“小時候能吃上一塊‘粑粑糖’，都是一種奢望�！备邥熣f，如今，糕點的花樣越來越多，想吃就吃。兒時的回憶，讓他不禁感慨。

　　這份手藝活，讓高暉十分珍惜。為留住糕點最原本的味道，在原材料的選擇上，高暉盡可能選擇健康、綠色的食材，選用當?shù)赝岭u蛋，在餡料的添加上主要加入當?shù)貞?yīng)季水果、板栗、山楂、核桃等。

　　近兩年，競爭激烈，僅青龍街就新開了2家糕點店，為更好適應(yīng)市場，高暉一邊學(xué)習(xí)技術(shù)，一邊創(chuàng)新糕點的品類。針對老年人群，以少油、少糖為主；針對小孩群體，在款式的制作上更加新穎，經(jīng)過一系列升級改進，糕點鋪的回頭客更勝從前。

　　為了能多一份收入來穩(wěn)住陣腳，2016年，夫妻倆決定騰出一間鋪面來開便利店。店鋪雖小，但經(jīng)營商品卻覆蓋了日常用品到特色農(nóng)產(chǎn)品。這些商品密密麻麻地擺放在貨架上，日常的盤點耗時繁瑣，給店鋪的管理帶來了不小的麻煩。

　　為了提升店鋪運營效率，數(shù)字化管理庫存，在建水縣煙草專賣局客戶經(jīng)理的幫助下，高暉安裝了掃碼系統(tǒng)。通過掃碼系統(tǒng)，他可以輕松完成商品盤點、移動支付等業(yè)務(wù)。同時，借助系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，了解顧客消費需求，不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)品類，進一步擴大店鋪的經(jīng)營品規(guī)。

　　隨著經(jīng)營的擴大，高暉的糕點鋪帶動了村里一部分人就業(yè)�！白龈恻c是手藝活，打工的同時我自己也學(xué)會了做糕點。”同村人程慧常年在高暉店里打工，對這份工作，她表示滿意。

　　靠自己的努力，2020年，高暉一家在建水縣城買了房子，生活越來越好。大兒子考取了省內(nèi)一所大學(xué)，這讓高暉覺得很欣慰。

　　“父輩留給我的手藝，要一直做下去，讓更多的人吃到我做的糕點�！睂�這份“甜蜜”事業(yè)，高暉充滿信心。(完)